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えっ!これ焼肉?こんにゃく?おつまみでもいいかな? レシピ・作り方

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Polaris36
小腹がすいた時の手段です。見た目焼肉と間違えそうなこんにゃくです。噛むことにより満腹感が出てきます。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

こんにゃく(冷凍しているもの)
1/2個
パセリ
少々
赤唐辛子
1/3
オリーブオイル
大さじ1
めんつゆ★
大さじ2
水(還元水)
大さじ2
みりん★
大さじ1
砂糖(パルイースト)★
小さじ1
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作り方

  1. 1
    こちらが、解凍中のこんにゃくです。あらかじめ冷水で柔らかくしておく。
    こんにゃくを食べやすい大きさに切りっておく。
  2. 2
    ★をボウルに用意しておく。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを熱し赤唐辛子を炒め香りが出たら、1を入れて焦げ目がつくくらいいためます。
    その後に、2を入れ汁がなくなる手前で、火を止めます。
    出来上がりです。

おいしくなるコツ

解凍する時間帯を間違えると、軽石みたいになりあまり美味しく合いません。 最初から切って冷凍してても良いかな~? 塩コショウを振りかけても美味しいかな?

きっかけ

ど~してもお腹がすいた時、このこんにゃくをしっかり噛むことにより、脳の活性化によいし、お腹も満腹になった様な気がしますよ。

公開日:2012/07/24

関連情報

カテゴリ
低カロリーおかず
料理名
えっ!これ焼肉?こんにゃく?おつまみでもいいかな?

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2013/09/19 13:41
冷凍の時間が短かったので、普通のこんにゃくみたくなっています(vv) 冷凍すると巣が入って不思議な食感ですよね。 味が良く染みて美味しかったです^^*
はなまる子♪
Wレポではありませんか?また気を遣わせてしまいましたね~こんにゃくを凍らせること自体考えられないですよね~でも巣が入ると噛むからダイエットに効果有るらしい感謝❤
2013/08/08 05:59
煮物や汁物には 敢えて冷凍して使う事あるけど…炒り煮は初めて! 水分の飛ばし方と味の含ませ方が上手くいくと絶品ね☀ パパ用にリアルお肉と半々で v(´∀`*)
TOM106
おはよう様です。(⌒▽⌒)早起きさんなのですね!お弁当つくってるのかな? そうね〜こちらは、ダイエットレシピだったような?そうねもう一つかな?レポ感謝♡

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