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１０分でできちゃう♪きゅうりの塩麹漬け レシピ・作り方

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のっち(@_@)
ごはんまでの時間があまり無い状況で箸休めを作りたくなり・・・短時間で漬かるよう、きゅうりは薄切りにしました。
みんながつくった数 2件

材料（２～４人分）

きゅうり
１本
塩麹
大１
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作り方

  1. 1
    きゅうりは斜め薄切りにする。
  2. 2
    ポリ袋にきゅうりと塩麹を入れ、手でモミモミする。袋の空気を抜くようにして口を軽くしばり、冷蔵庫に入れて１０分おく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

短時間で漬かるように薄切りにしましたが、もう少し長く漬ける時間があるのであれば、乱切りなど違う切り方でもおいしいと思います。

きっかけ

箸休めに作りました

公開日：2012/07/18
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関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
きゅうりの塩麹漬け

このレシピを作ったユーザ

のっち(@_@) 簡単&時短料理ばんざい！！！ 食いしん坊の子どもが３人がいるので 安くてボリュームたっぷりの料理を作っております。 が、私が面倒くさがりなのに加え平日はフルタイムで仕事をしているため とにかく「簡単」に作れるレシピばかりです（笑） 圧力鍋・レンジ・シリコンスチーマー調理を多用しています。

つくったよレポート（ 2 件）

2012/08/18 14:32
話題の塩麹、初めて使ってみました。 きゅうりを薄く切ったので、すぐに浸かりました！ 塩麹、おもしろいですね～。これから色々作ってみます♪
はかせ５５
薄く切ると、あっという間に味がつかりますよね。 塩麹は、使い始めるとなかなかハマってしまいますよね。 レポありがとうございました！
2012/08/01 19:05
美味しい～簡単でいぃですね♪塩麹も便利だし☆ きゅうり、沢山採れたんでまた作りま～す(^^*) ごちそうさまでした～～
シュークリーム☆
おうちで採れたきゅうりで作ったなんてうらやましい！ きゅうりの断面が大きいから、よく漬かっていそうですね♪ レポありがとうございました☆

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