時短コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りし、塩（分量外）でもみ、しんなりしたら、水でさっと洗い流し、水気をぎゅっと絞り、包丁で、刻んでおく。

2. 2

   じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
   お皿に並べ、かるくラップをし、レンジで6～7分チンする。

3. 3

   じゃがいもがやわらかくなったら、ボールに入れ、マッシャー等でよくつぶす。
   ツナ缶汁ごとと、玉ねぎを加え、塩コショウで味をつける。
   味見しながら、お好みの塩加減にしてください。

4. 4

   3を四等分し、小判型にまとめる。

5. 5

   小麦粉に、少しずつ水を加えていき、とろっとなるくらいにする。
   この溶き粉を使用することで、やっかいな卵つけ作業省略。

6. 6

   4に、5の溶き粉をつけ、その後パン粉をまんべんなくまぶし、中火の揚げ油であげる。
   衣がきつね色になればｏｋ。
   中身はそのままでもたべれるので、外側さえ揚がれば完成。