蒸し器で簡単和菓子‼「蒸し饅頭」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餡を20gずつ10等分して、丸めておく。

2. 2

   ボウルに三温糖と上白糖とお湯を入れて、よく混ぜる。

3. 3

   そこに水で溶いたタンサンを入れて混ぜ、そこに薄力粉を加えて、よく捏ねる。
   もし、手にくっつくようなら、薄力粉を足して調節する。10等分して丸める。

4. 4

   3を手のひらで丸く伸ばして1の餡を包み込む。
   正方形に切ったクッキングシートを１つずつ底につける。

5. 5

   沸騰した蒸し器に、4を入れて、約15分蒸す。