ブロッコリーの冷凍保存方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この中から2房使います。

2. 2

   ブロッコリーをきれいに洗って、茎と分け、食べやすいように切って、茎も捨てずに、千切りにしておく。

3. 3

   少々の塩を入れて、沸騰したところに、先に、茎を入れ、少しおいて、うえの方を、サッと湯がきます。（1分くらいかな）

4. 4

   3をザルに出して、よく冷まします。

5. 5

   茎は、茎、それぞれに、サランラップで包んで小分けして、冷凍保存袋に入れて冷凍庫に入れます。
   （1ヶ月くらいはもつと言われています。）