ママのパン屋さん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バター卵黄＋牛乳、ドライイーストをHBにセットして生地を作る。
   　ゆで卵を作り、マヨネーズを加えてフォークなのでつぶしながら混ぜる。
2. 2 出来上がった生地を１０等分し、丸めて濡れふきんをかけ１０分ほど休ませる。
3. 3 １０等分した内５個を卵とベーコンのパンにしました(^ム^)
4. 4 １２×８センチぐらいの楕円形に伸ばす。
   　①で作った卵を５等分して生地の上にのせる。
   　ベーコンは１枚を残し半分に切って卵の上にのせる。
5. 5 １０等分した内の２個を合わせて、ベーコンが巻けるぐらいの大きさに伸ばす。
   　ベーコンをのせて、黒こしょうをかける。

   

6. 6 手前からクルクルと巻く。
   　６等分に切って、アルミカップに③切れづつのせる。

   

7. 7 残りの一つはシンプルにそのままで残しました。　(^。^)
8. 8 ４０度で二次発酵４０分。
   　
   　二次発酵が終わったら、ベーコンの上にケチャップをかける。
9. 9 １８０℃で１６～１８分焼く。