材料（3人分）
- 薄揚げ（長方形）
- ５枚
- 合挽肉
- ２２０グラム
- ネギ
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ☆塩、コショウ
- 各少々
- ☆おろし生姜、おろしﾆﾝﾆｸ
- 各少々
- ☆しょうゆ、ごま油
- 各小さじ１
- ★ラー油、酢、しょうゆ
- 適宜
作り方
-
- 1
- 袋に肉、刻んだ葱・玉ねぎ・☆を入れ、手でもんで混ぜ、角を切って１辺を切り開いた薄揚げに絞り、手で押さえて具を均一にします。
-
- 2
- フライパンに油はひかずに並べ、両面軽く焼き目がつくまで蒸し焼きします。
-
- 3
- 食べやすい大きさに切り、★をつけていただきます。
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