焼き堅豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は５ミリ厚さ、5センチ角ぐらいに切り、１／３をさらに短冊に切ります。

2. 2

   袋にから揚げ粉と角切りの豆腐を入れて振り、短冊の豆腐は、小麦粉を振って大葉で巻き、フライパンに少し多めに油を敷き両面焼きます。

3. 3

   大葉巻の豆腐は、わさび醤油でいただきます。