もう１品に！茄子と葱の照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長茄子 １本
- 長ねぎ １本
- サラダ油 大さじ３
- ★酒・醤油・みりん 各大さじ１
- ★片栗粉 小さじ１
- ★砂糖 小さじ1/2
作り方
-
1
茄子は、縦半分に切って１cm幅の斜め切り。水にさらして、水分を取っておく。
長ねぎは、１cm幅の斜め切り。
★を混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、
茄子を入れて炒める。
油がなじんだら、長ねぎを加えてさらに炒める。 -
3
茄子がくたくたになったら、
弱火にして★を入れ、
ふたたび火力をあげて煮詰めて完成。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子と葱の照り焼き
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つくったよレポート（1件）
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cabon2015/03/20 21:54
dama_espressoさん、初めまして♪長茄子＆長ネギ１本で食べ応えのあるおかずとなりました！あっと言う間に作れて美味しい(^^♪
ご馳走様でした☆
レシピへのコメント
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旬の『まがりねぎ』があるとベスト♪