肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全て一口大の乱切りにする。牛肉も適当な大きさに切っておく。

2. 2

   鍋を火にかけ、油を入れて牛肉を炒める。

3. 3

   牛肉の色が大体変わったら、野菜を全て入れて炒める。

4. 4

   じゃがいものふちが透明になってきたら、だし汁を入れる。ただし、粉末だしを使うときは、水だけ入れる。

5. 5

   あくが出てくるので、しっかりあくを取る。

6. 6

   あくを取ったら、調味料を全て入れて（粉末だしの場合はここで一緒に入れる）、５分程煮て出来上がり。