お弁当の彩りに超簡単★3色ピーマンのナムル。レシピ・作り方

Name: お弁当の彩りに超簡単★3色ピーマンのナムル。
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ピーマン 中3コ; パプリカ（赤） 1/2コ; パプリカ（黄） 1/2コ; ごま油 大1; すりごま（白） 大1.5～2; 塩 少々

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約10分
100円以下

さくらまこ。

毎日のお弁当作りに、超簡単レシピのこれ1つで、彩りはドーンとおまかせ！すりごまをたっぷり使って、風味をアップしながらいやーな液だれも防ぎます♪

みんながつくった数 4件

材料（2～3人分）

ピーマン: 中3コ

パプリカ（赤）: 1/2コ

パプリカ（黄）: 1/2コ

ごま油: 大1

すりごま（白）: 大1.5～2

塩: 少々

作り方

1

ピーマンとパプリカを千切りにします。

パプリカは皮が丈夫で、包丁が滑って切りづらいですが、内側を上に向けて切ると、切りやすいですよ。
2

フライパンを熱してごま油をひき、パプリカから炒めます。全体に油が回ったらピーマンを入れて炒めます。
3

火が通ったら、塩で味を調えて火を止めて、全体にすりごまを混ぜたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お弁当用なので、余熱でピーマンに火が通る分を引き算して、少し早いかな？くらいの炒め具合がおいしいと思います(´∀｀)ﾉ味が物足りない場合は、お好みで味の素を少々。ダシダを入れるナムルもありますが、味の素くらいで十分おいしいと思います。

きっかけ

最近ちょっと手抜き気味なお弁当作りを、手軽に作れる一品で解消させようと思って。

公開日：2011/10/20

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このレシピを作ったユーザ

さくらまこ。小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡ ▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽ https://kitchen39.amebaownd.com/