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簡単＆具沢山★回鍋肉レシピ・作り方

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約15分
500円前後

調味料は、ぜんぶ混ぜて入れるだけ♪
簡単で、がっつりゴハンがススム回鍋肉★
豆板醤で、辛さを調節してください。

材料（２～３人分）

豚バラ肉: 300ｇ

キャベツ: ３～４枚

にんじん: 1/2本

ピーマン: ２個

たまねぎ: 1/2個

エリンギ: １本

★にんにく: １カケ

★しょうが: １カケ

★長ねぎ: 1/2本

●テンメンジャン: 大さじ１

●醤油: 大さじ1.5

●酒: 大さじ１

●みりん: 大さじ１

●ウェイパー: 小さじ１

●豆板醤: 小さじ1/2

サラダ油: 小さじ２

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作り方

1

■豚肉は、一口大に切って、
塩こしょうをふる。
■キャベツは、ざく切り。
■にんじんは、短冊切り。
■たまねぎは、櫛形切り。
■エリンギは、短冊切り。
★はそれぞれ、みじん切り。
2

フライパンに油と★をいれ、
弱火でじっくり香りを出す。
3

豚肉・野菜を入れて炒め、
全体的に火が通ったら、
混ぜ合わせておいた●をいれ、
お好みの濃さに煮詰めて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにく・しょうが・長ねぎの風味をしっかり出してください。

きっかけ

キャベツ消費のためのメニュー！せっかくだから、具沢山で♪

公開日：2011/10/18

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉

料理名: 回鍋肉

このレシピを作ったユーザ

dama_espresso 10歳娘と8歳&6歳&4歳息子の育児中♪ 長男が乳製品アレルギーなので、代替レシピを試行錯誤してます。

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