まるごとお芋ロール へこきまんじゅう風 レシピ・作り方
材料(2本人分)
- さつまいも 500グラム(中3本程)
- ホットケーキミックス 100グラム
- 牛乳(なければ水) 150cc
- 砂糖 大さじ4
- 塩 小さじ1/2
- サラダ油 適量
作り方
- 1 さつまいもは皮むき器で皮をむき、2センチ程の輪切りにし、お皿に入れ、ラップをかけて、レンジで6分チンする。
- 2 さつまいもが柔らかくなっているので、マッシャー等でつぶす。砂糖、塩を加えよく混ぜる。
-
3
ホットケーキミックスを牛乳で溶く。
フライパンにサラダ油をひき、溶き粉を半量いれ、クレープ生地を焼くように、薄く広げる。 - 4 2の芋種を半量3の生地の上にのせ、フライ返しでくるくる巻く。
- 5 サラダ油をもう一度敷き、もう1本焼く。
きっかけ
赤目名物ヘきまんじゅうをヒントに
おいしくなるコツ
焼いた後、ロールの巻き終わりをお皿の接着面にしておくと、ひっつきがしっかりします。
- レシピID:1140003596
- 公開日:2011/10/14
関連情報
- カテゴリ
- まんじゅう
- 料理名
- スイートポテト風
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