栗とゴーヤでケークサレ風2種 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ホットケーキミックス ３００グラム
- 牛乳 ２３０ｃｃ
- 卵 ２個
- 茹で栗（皮むき済） １００グラム
- ハム ４枚
- ゴーヤ（小） １本
- 溶けるチーズ ６０グラム
- 黒蜜 適宜
作り方
- 1 ゴーヤは縦に切ってわたを取り、薄切りにしておきます。
- 2 ボールに卵・牛乳・ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、二つに分け、片方に刻んだハムを混ぜます。
- 3 天パンにクッキングシートで浅い箱型のケースを二つ作り、片方にハム入りの種を流しゴーヤを挿して並べ、チーズを振ります。
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もう一方にも種を流し、栗を並べ、黒蜜をかけ、レンジのグラタン機能で焼きます。
- 5 食べやすい大きさに切って、いただきます。
- 6 茹で栗：以前、ためしてガッテンで照会されていた方法（先に浅く切込みを入れて圧力鍋に入れ、ひたひたに水を入れて点火し圧力鍋のつまみが回り始めて7分ほどで火を止める）
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