自家製ハーブスパイス★オーブンでドライパセリ。 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
さくらまこ。
買って来ても大量に余ってしまうパセリは乾燥させて、自家製のドライパセリを作りましょう。市販のものとは比べものにならない、いい香りがします♪
材料（？人分）
- パセリ（フレッシュ） お好みで
作り方
-
1
生のパセリは、太い茎を切り落として、天板になるべく広げて並べます。
180℃のオーブンで、途中1回葉の表裏を返し、20～30分焼きます。
-
2
指でつぶしてみて、パリッと粉々になるのが焼き上がりの目安。
オーブンやパセリの量で、時間調節して下さい。
（オーブン焼きの前に、軽く天日で干すと、焼き時間を短縮出来ますよ♪）
-
3
天板を出して全体を指でつぶしていきます。写真の左下のような、うまく粉にならない部分（焼き足りなかった部分）や固い茎は取り除いたら完成です♪
（保存方法は枠下に記載しました。）
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関連情報
- カテゴリ
- スパイス＆ハーブ
- 料理名
- スパイス、ハーブ
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
https://kitchen39.amebaownd.com/
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