沖縄そば de 焼きそばレシピ・作り方

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約15分
300円前後

沖縄そばの独特の食感を、焼きそばで！
つゆで食べるのに飽きたら、お試しあれ♪

材料（２人分）

沖縄そば: ２人前

付属の顆粒ダシ: １袋

サラダ油（麺ほぐし用）: 小さじ１

熱湯: 適量

ピーマン: ２個

にんじん: 1/2本

ねぎ: ５cm

えのき: 1/2パック

チャーシュー（ハム・ソーセージなどでも）: ４枚

サラダ油（炒め用）: 適量

作り方

1

野菜、チャーシューは、
食べやすい大きさに切る。
2

ボウルにザルをセットし、
沖縄そばを入れて、
熱湯・サラダ油をかけてほぐす。
茹で時間より少し短めに
お湯を切る。
3

フライパンにサラダ油を熱し、
チャーシュー・野菜を炒める。
野菜に火が通ったら、
[２]の麺を入れて、
顆粒だしをふりかけ、
全体をよく混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺をほぐすときにサラダ油を入れて、くっつきを防止します。

きっかけ

頂き物の沖縄そばセットを、焼きそばにしてみました。

公開日：2011/09/08

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関連情報

カテゴリ: アレンジ焼きそば

料理名: 焼きそば

このレシピを作ったユーザ

dama_espresso 10歳娘と8歳&6歳&4歳息子の育児中♪ 長男が乳製品アレルギーなので、代替レシピを試行錯誤してます。

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