甘酢味♪　カラフル★ハゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハゲは下処理済みのものを用意するか、家庭で、皮や内臓を処理してください。

2. 2

   ハゲの両面に塩コショウをぬり、片栗粉をまぶしつける。
   ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油をひき、蓋をしながら、中火でじっくり焼く。両面カリッと焼きあがったら、お皿に取り置く。

3. 3

   野菜は千切りにし、塩でもみ、しんなりしたらさっと水洗いし、手で水気を絞る。

4. 4

   ボールに、酢、砂糖、めんつゆを入れよく混ぜる。
   そこへ3の野菜を加え、よく混ぜ合わす。

5. 5

   2の焼いたハゲの上に、4の野菜甘酢をかける。
   冷蔵庫で1時間程冷やすとより美味しいです。ハゲがよく甘酢に浸るように、途中で上下ひっくり返すとﾍﾞｽﾄです。