甘酢味♪ カラフル★ハゲ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ハゲは下処理済みのものを用意するか、家庭で、皮や内臓を処理してください。
-
2
ハゲの両面に塩コショウをぬり、片栗粉をまぶしつける。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油をひき、蓋をしながら、中火でじっくり焼く。両面カリッと焼きあがったら、お皿に取り置く。
- 3 野菜は千切りにし、塩でもみ、しんなりしたらさっと水洗いし、手で水気を絞る。
-
4
ボールに、酢、砂糖、めんつゆを入れよく混ぜる。
そこへ3の野菜を加え、よく混ぜ合わす。 -
5
2の焼いたハゲの上に、4の野菜甘酢をかける。
冷蔵庫で1時間程冷やすとより美味しいです。ハゲがよく甘酢に浸るように、途中で上下ひっくり返すとﾍﾞｽﾄです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- ハゲの南蛮漬け
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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