ﾌﾙｰﾃｨ♪完熟南高梅で作る！とろける黒糖梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗い、2時間程水につけてアクを抜く。

2. 2

   梅をｻﾞﾙにあげ、ひとつづつ布巾等で拭いてから、爪楊枝などを使って、.ﾍﾀを取り除く。

3. 3

   保存容器に梅、氷砂糖を順に重なるようにいれていく。上に黒糖をいれる。

4. 4

   最後にホワイトリカーを注ぎ入れる。

5. 5

   2～3日は梅から少し白い泡がでますが、1週間弱できえます。冷暗所で保存してください。氷砂糖が溶けやすいよう、たまに軽く瓶をゆすってください。

6. 6

   3か月すぎから飲めます。
   梅の実は1年でとりだしてください。