ﾌﾙｰﾃｨ♪完熟南高梅で作る！とろける黒糖梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅を洗い、2時間程水につけてアクを抜く。
2. 2 梅をｻﾞﾙにあげ、ひとつづつ布巾等で拭いてから、爪楊枝などを使って、.ﾍﾀを取り除く。
3. 3 保存容器に梅、氷砂糖を順に重なるようにいれていく。上に黒糖をいれる。

   

4. 4 最後にホワイトリカーを注ぎ入れる。

   

5. 5 2～3日は梅から少し白い泡がでますが、1週間弱できえます。冷暗所で保存してください。氷砂糖が溶けやすいよう、たまに軽く瓶をゆすってください。
6. 6 3か月すぎから飲めます。
   梅の実は1年でとりだしてください。