筍・蕗で旬のケークサレ風 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 筍（下湯で済、株の固目のほう） 1/2本
- 蕗（茹でた物） 6本
- さざなみ 20グラム
- ホットケーキミックス 250グラム
- 卵 2個
- 牛乳 180cc
- 溶けるチーズ 適宜
作り方
- 1 卵を溶き、牛乳、ホットケーキミックスを加え、よく混ぜます。
- 2 筍・蕗は粗微塵にし、さざなみも加えさっくり混ぜたら、フライパンに油を引き、種を流し入れてチーズを振って、蓋をして焼きます。
- 3 ぷつぷつと穴が開いてきたら、裏返して４分ほど焼き、食べやすい大きさにカットしていただきます。
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