こってり！揚げだし中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうふはキッチンペーパーで包み、レンジで2分チンしてから、ざる等に入れ、上からお皿等でおもしをして水切りする

2. 2

   お皿等に、片栗粉を入れ、8等分程に切った豆腐をいれ、粉をまぶしつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を多めにしき、2を焦げ目がつくまで、ひっ繰り返しながら焼く。

4. 4

   お鍋に、水、中華スープの素、塩コショウ、ごま油を入れ、沸騰したら、溶き卵をいれ、かきたまを作る。

5. 5

   お皿に残った片栗粉があるので、水で溶き、4に入れ、とろみをつける。

6. 6

   お椀に、3を入れ、スープをかけ、ネギをのせて完成