アスパラｄｅマヨまよ～オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラはよく洗い、茎の下の方の堅い部分は切り落とし、2ｾﾝﾁ位の大きさに切る。

2. 2

   ボールに、卵を割ほぐし、マヨネーズ大さじ2と、かつおだしを加えよく混ぜる。

3. 3

   フライパンにマヨネーズ大さじ2をサラダ油代わりにひき、1をしんなりするまで炒める。塩コショウを少々する。

4. 4

   フライパンから一度アスパラをとりだし、粗熱がとれたら、2に加えまぜる。

5. 5

   フライパンにバターをひき、4を流しいれ、蓋をして中火で焼く。全体に固まってきたら、フライ返しで巻きこんでいき、オムレツの形にする。

6. 6

   お皿をフライパンにかぶし、フライパンをひっくり返し、オムレツをお皿に受ける。