びっくり☆まぐろバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スプーンを使って、まぐろのアラからすきみを作成。
   ※普通のマグロを使う時は、包丁でアラみじんにたたたく。

2. 2

   しょうが、大葉、ゆで卵を１に加える。
   ・しょうが：すりおろし
   ・大葉：手でちぎる(5mm程度)
   ・ゆで卵：あらみじん切り

3. 3

   ２に下味用のしょうゆを加え、片栗粉をいれ、よくこねる。

4. 4

   ３を４等分し、丸める。

5. 5

   熱したフライパンに油とごま油をいれ、４を両面焼く。

6. 6

   両面焼けたら、タレ用材料をすべて加え、ハンバーグにからめる。