トロトロ～おくらそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらはよく洗い、塩を一つまみ入れたお湯で、2～3分ゆがく。

2. 2

   オクラのヘタと、先のとんがりをきりおとし、6等分程に切る。

3. 3

   おなべに、めんつゆを入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

4. 4

   器に蕎麦めんをいれ、
   3の出汁を注ぎいれ、2のおくらと、味付けのりをトッピングする。