サラダも一緒に出来ちゃう★超簡単♪なすのしぎ焼。レシピ・作り方

Name: サラダも一緒に出来ちゃう★超簡単♪なすのしぎ焼。
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: なす 3～4本; レタス お皿に乗るだけたくさん♪; サラダ油 適宜; しょうゆ 大3; おろししょうが 大1; 黒コショウ 少々

約10分
100円以下

さくらまこ。

切って揚げるだけ♪手順も味付けも超簡単なのに、なぜか家族でケンカを始めてしまうほどだった、母の定番レシピです。下にしいたレタスが、これまたおいしいのです♪

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

なす 3～4本
レタスお皿に乗るだけたくさん♪
サラダ油適宜
しょうゆ大3
おろししょうが大1
黒コショウ少々

作り方

1 なすはへたを取り縦半分に切ったら、斜めに包丁目を入れておきます。

レタスは手でちぎってお皿に乗せ、軽く黒コショウを振っておきます。

小皿にしょうがしょうゆを作っておきます。
2 なすはフライパンに5mm程度の油で揚げ焼きにします。

キレイな色がついて柔らかく揚がったら、なすは油切りをせず、そのままレタスの上にのせ、黒コショウを振ります。
3 作っておいたしょうがしょうゆをまんべんなく回しかけたら、完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うちの母の定番めにゅーでした♪

おいしくなるコツ

なすの油切りはしなくても、生姜しょうゆで下に落ちて、レタスのドレッシングになるので簡単♪ 揚げたてのなすの熱でレタスのかさも減って、美味しくたくさん食べられます♪

レシピID：1140001745
公開日：2011/04/25

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つくったよレポート（7件）

nchihiro
2022/12/15 23:51

生姜醤油、揚げナス、レタスがこんなに合うとは知りませんでした、、、簡単にできてとても美味しかったです。また作ります。
ばーちゃお
2015/08/07 04:29

茄子が豊富にあったのでまたまた作ってしまいました。そしてペロリと完食(*´▽｀*)
ばーちゃお
2015/08/02 05:46

おろし生姜とおしょうゆでこんなに美味しくいただけるとは！レタスも食べやすくなりあっという間になくなりました。もっと量産しないと(^^;)
amarj
2011/10/31 07:12

ずっと気になりながら・・・やっと作りました☆早く作れば良かった！
とてもおいしかったです☆大きい茄子の食べ応えがあっていいですね☆ご馳走様でした！