レンチンで楽チン!はるさめのウインナー野菜炒め レシピ・作り方

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れんど
はるさめの戻し以外、レンチンだけで作りました。マイルドな味わいです。

材料(2人分)

ウインナー
4本
にんじん
5cm
ピーマン
2個
はるさめ
40g
マヨネーズ
大さじ1
にんにくしょうゆ
大さじ1
コチュジャン
小さじ2
いりごま
小さじ2

作り方

  1. 1
    はるさめは熱湯で指定時間茹で、やや固めに戻して水分を切ります。
  2. 2
    耐熱容器にウインナー、にんじん、ピーマンをすべて細切りにして入れ、ラップして2分半加熱し、少し蒸らしてかき混ぜます。
  3. 3
    2に1のはるさめ、マヨネーズ、にんにくしょうゆ、コチュジャンを加えて混ぜ、ラップして1分、はずして1分半加熱して全体が馴染んだら、いりごまを振って混ぜてできあがりです。

おいしくなるコツ

蒸し焼きより、炒め感が強い方がいい場合は、ラップなしで水分を飛ばしながら、追い加熱します。 具材、調味料はあるもので工夫しましょう。

きっかけ

レンチンを使って油不使用のヘルシー炒めをつくる

公開日:2011/03/02

関連情報

カテゴリ
ピーマン
関連キーワード
はるさめ ウインナー ピーマン にんじん
料理名
はるさめのウインナー野菜炒め

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