さっぱり塩味がイイ★ししとうとシラスの和風パスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうはヘタと種を取り輪切りにします。
   
   面倒な種取りは、ヘタを切り落とした後、指で取れる分だけつまみ出し、残りは菜箸を1本だけ使ってグリグリして流水で流すと楽ちんです。

2. 2

   にんにくはヘタを取り、縦半分に切り、芽を取り除きます。
   
   鍋にお湯を沸かして、パスタを茹でます。

3. 3

   茹で上がったら、フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香りを油に移して行きます。
   
   にんにくが色付いたら、強火にしてパスタを炒めます。

4. 4

   油がパスタに馴染んだら、茹で汁少々、しらす、ししとうを入れて軽く（1分位）炒めます。
   
   塩、コショウで味を調えて皿に盛り、きざみのりで飾れば完成です♪