イワシのなめろう。 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
さくらまこ。
まさに、「酒の肴」といった感じのなめろうですが、実は白いご飯にもぴったり！房総の地引網体験で教えてもらったレシピです。
みんながつくった数 6件

材料（2人分）

イワシ
中2尾
しその葉
2～3枚
味噌
約大1
白ごま
小2

作り方

  1. 1
    イワシは3枚におろし、皮を剥き、中骨を抜きます。

    面倒な方は、下のサンマの写真のように取ってしまえば簡単です。
  2. 2
    しそは重ねて手の平にとり、パンッと数回叩いて香りを立たせてから千切りにします。

    イワシを7～8mm幅に切り、しそと白ごま、味噌を加えて、まな板の上でたたけば完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●お使いの味噌が甘めなら、ほんの少ししょうゆを加えると美味しくなります。 ●しその葉がなければ、生姜でもおいしいと思います。

きっかけ

房総の地引網体験で初めて食べてから、よく作ってます♪

公開日：2011/02/14
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
いわし
関連キーワード
刺身 青魚 イワシ アジ
料理名
刺身、たたき、なめろう

このレシピを作ったユーザ

さくらまこ。 小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。 本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡ ▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽ https://kitchen39.amebaownd.com/

つくったよレポート（ 2 件）

2022/07/15 00:16
122
MP72
2016/02/15 23:31
イワシで作ったのは初です。美味しかったです！
ゆみなっつ
ネギたっぷり、おいしそうです！承認遅くなってごめんなさいっ、レポありがとうございました(´∀｀)ﾉ

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

いわしの人気ランキング

1位 圧力鍋で時短！骨までホロホロいわしの梅煮♡
2位 いわしのマヨネーズパン粉焼き
3位 絶品☆小イワシの唐揚げ
4位 ご飯に合う！いわしの梅煮☆
5位 子供が喜ぶお魚のおかず☆いわしのかば焼き
6位 鰯の甘露煮（圧力鍋使用）
7位 フライパンでウルメイワシの丸干しを焼く方法
8位 いわしの味噌煮レシピ♪
9位 イワシのグリル
10位 クリスマスにも☆いわし缶のチーズ焼き☆
いわしのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

おつまみにもおすすめ！「いわし」が主役の献立
下処理はおまかせ！「いわし」が主役の献立
和食も洋食もおまかせ！「いわし」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする