にんにくの芽のコチュジャンナムル。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽は切らずにそのまま茹でた後、温かいうちに表面の薄皮を剥き、3～4cmの食べやすい長さに切ります。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油で炒めます。レンコンに火が6～7分通ったところで、水・酒（あれば）・砂糖を入れて加熱します。

3. 3

   コチュジャンを入れ、溶いて絡めながら水気を飛ばしていきます。必要なら塩で味を調え、最後にすりごまを和えて完成です。