圧力鍋で簡単♪ふっくら黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に■を入れて、一度沸騰させる。

2. 2

   お風呂より熱いくらい（なんとか触れる熱さ）に冷めたら、重曹とサッと洗って水を切った黒豆を入れる。
   クッキングペーパーなどで作った落し蓋をして、そのまま5時間放置zzz

3. 3

   そのまま火にかけ、圧がかかったら弱火にして15分。 その後、完全に冷めるまで放置。

4. 4

   完全に冷めたら、再び火にかけ、圧がかかったら弱火にして10分。
   
   そして1晩放置。

5. 5

   翌朝、圧力鍋のふたをとり、そのまま弱火でしばらく煮る。すると煮汁が少しトロっとしてきたら出来上がり♪