やさしぃ！塩昆布と小海老の白菜鍋 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
白菜はさっと洗って１ｃｍ幅くらいに切りそろえます。
ちくわは縦長に１/６幅にカットします。 - 2 土鍋に水、めんつゆ、酒、みりん、おろししょうがを入れて混ぜ、１の白菜、ちくわ、塩昆布、小海老を入れてフタをして加熱します。
- 3 最初の１分は強火で、以降弱火にしてじっくり加熱し、５分毎にフタを開けて具材を動かし、コゲ付かないようにして煮ていきます。
- 4 白菜が煮えると水分がぐっと出ますので、最初の汁は少な目です。白菜が透き通って全体に味が馴染んだら出来上がりです。
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momotarou12342012/02/03 23:10
桜エビの風味がして具が柔らかく味も染みて美味しかったよ～生姜も入っているから体も暖まって寒い日には嬉しいね♪最近野菜高いよね～(T_T)
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