いろいろ使えるぅ簡単！さけフレーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリルを高温で加熱したら、塩鮭の切り身を入れて、両面こんがりと強火で焼きます。

2. 2

   両面に焼き目が付いたら、中火にして片面１～２分づつ焼き仕上げます。

3. 3

   器にあげて熱いうちに骨や皮を取り除きながらお好みの大きさにほぐし広げて水分を飛ばします。
   お好みで塩、レモン汁をふります。

4. 4

   冷めたら空気にふれないようにラップまたは容器に入れて冷蔵庫で保存し、必要なときに取り出して料理等に使います。

5. 5

   塩さけの切り身は冷凍ものでもＯＫ！油分が含まれてるので油なしでそのままこんがり焼けます。