ハンバーグと付け合わせの野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて半分に切る。

2. 2

   にんじんを３等分に切って、お好みの型で型抜きする。

3. 3

   ズッキーニを３等分に切る。

4. 4

   とうもろこしを塩ゆでにする。

5. 5

   １と２を☆の材料で、煮崩れさせないように、弱火くらいで煮て火をとおす。

6. 6

   玉ねぎをフードプロセッサーなどでみじん切りにする。

7. 7

   ６を合い挽きに混ぜて、コンソメ、ナツメグ、シナモンパウダー、カルダモン、クローブ、パン粉、玉子も入れて、よく捏ねる。

8. 8

   ７を２等分にして、キャッチボールのようにして、ハンバーグの形にする。

9. 9

   ８と３をフライパンで焼く。

10. 10

    お皿にじゃがいも、にんじん、ズッキーニ、とうもろこしを盛りつける。

11. 11

    ９のハンバーグにデミグラスソースを絡めて、弱火で少し煮詰めて、10のお皿に盛りつける。