青唐辛子と干しオキアミのナンプラーペーストレシピ・作り方

Name: 青唐辛子と干しオキアミのナンプラーペースト
Total time: 2 h
Yield: ５～６
Ingredients: 青唐辛子 10本くらい; にんにく ２かけら; 干しオキアミ 軽く大さじ１くらい; ☆レモン汁 小さじ１くらい; ☆ナンプラー 軽くカレースプーン１くらい; ☆オリーブオイル 軽くカレースプーン２くらい; ☆コリアンダー ３振りくらい; ☆バジル ３振りくらい

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1時間以上
300円前後

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)

青唐辛子とにんにく、干しオキアミとナンプラー、美味しいペーストができました！

材料（５～６人分）

青唐辛子: 10本くらい

にんにく: ２かけら

干しオキアミ: 軽く大さじ１くらい

☆レモン汁: 小さじ１くらい

☆ナンプラー: 軽くカレースプーン１くらい

☆オリーブオイル: 軽くカレースプーン２くらい

☆コリアンダー: ３振りくらい

☆バジル: ３振りくらい

作り方

1

青唐辛子とにんにくをフードプロセッサーにかける。
2

１をボウルに入れて干しオキアミと☆のナンプラーなどを混ぜる。
3

作りたては青臭いので、一晩、冷蔵庫で漬けておく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

できたては青臭いので、一晩、冷蔵庫で漬けておく！

きっかけ

青唐辛子がまだ残っていたので作りました！

公開日：2021/08/18

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このレシピを作ったユーザ

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。