えのきのカリカリ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきはさっと洗い、なるべくバラバラにならないよう石づきのぎりぎりの所を切る。そして束になるように、分ける。

2. 2

   粉末のコンソメをまぶした後に、片栗粉をまぶす。

3. 3

   少なめの油(鍋底から1cmほど)で、こんがりするまで揚げ焼きする。

4. 4

   皿に盛り出来上がり♪