作り方
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- 1
- キュウリを3cmくらいに切ります。1つずつな斜めに軽く包丁を入れて後は手でちぎります。
-
- 2
- 塩をふって、しばらく置いておきます
。5分くらいたったら軽く絞って水切りします。
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- 3
- ボールにごま油、塩、柚子胡椒、にんにくチューブを入れて混ぜます。
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- 4
- ③にキュウリを入れて和えます。
これで出来上がり。
おいしくなるコツ
キュウリから出た水分はしっかり取ります。
きっかけ
ラーメン屋さんで食べてすごく美味しくて味を再現してみました。
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