とろとろなすとチーズのホットサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをひき、5mm厚さに切ったなすを弱火でじっくり焼く。柔らかく焼けたら軽く塩をふる。

2. 2

   食パンの一枚にバジルソースを塗る。もう一枚にチーズと焼いたなすを乗せ、はさむ。

3. 3

   なすを焼いたフライパンをペーパーでふき、弱火にかける。フライ返しで軽く押さえながらチーズが溶けて両面こんがりするまで焼く。

4. 4

   食べやすいようにオーブンペーパーでくるみ、ペーパーごと切る。ピクルスを添える。