なすとソーセージのカレー焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類はすべて薄切り、ソーセージはななめ薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1とクミンシードを入れ弱火にかける。香りがしてきたらなすと玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   ピーマン、パプリカ、ソーセージを加え、こんがりするまで炒める。軽く塩をふり、取り出してフライパンを拭いておく。

4. 4

   焼きそば麺をレンジで30秒ほど温める。フライパンにサラダ油小さじ1をひき中火にかけ温める。焼きそば麺を入れ、両面に焼き色をつける。

5. 5

   3をフライパンに戻し、添付のソース2/3程度（お好みで）、カレー粉を加えて混ぜる。

6. 6

   皿に盛り、らっきょうを添える。