煮汁をたっぷり吸って美味◎鶏もも肉の揚げおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、■下味■の調味料と混ぜ合わせて10分ほど置いて味を染み込ませる。ポリ袋を使うと楽です。

2. 2

   下味がついた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ油（分量外）を入れた鍋（フライパン）に鶏肉を入れる。

3. 3

   火をつけてゆっくりコールドスタートで鶏肉を揚げていく。両面揚げて中まで火が通ったらパッドにあげておく。

4. 4

   別のフライパンに■煮汁調味料■とすりおろした大根を入れて温まってきたら揚げた鶏肉も入れ全体に絡めひと煮立ちさせる。

5. 5

   器に盛って小口切りにした小ねぎをかけて出来上がり。