切って煮込むだけ♪野菜たっぷりラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを入れ、ベーコンを一口サイズに切ったものを入れ、炒める。ベーコンに軽く焼き目が付くくらいまで。

2. 2

   そこに輪切りにしたアスパラ、さいの目切りにしたトマト(もしくはトマト缶)、一口サイズに切ったキャベツ、半月切りにしたエリンギを加え、中火で炒める。

3. 3

   ある程度トマトが崩れ、野菜に火が通ったら、ガーリックソルトもしくは塩、粒コショウ、みじん切りにしたオリーブ、サラダ用の豆を加え、さらに一煮立ちさせる。

4. 4

   あとは全体が馴染むまで時々混ぜながら放置！
   そして出来上がりです♪