材料（2人分）
- エビ (ブラックタイガーやバナメイなど)
- 15匹
- バター
- 15ｇ
- にんにくみじんぎり
- 大さじ1
- レモン汁
- 大さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- パセリ
- 少々
作り方
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- 1
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- えびは殻、背ワタを取り、臭みをとるため片栗粉をまぶし5分ほどおいたら流水できれいに洗い 水気をしっかりふいておく
-
- 2
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- フライパンににんにくのみじんぎり、バターをいれ火をかける
-
- 3
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- エビを入れしっかりと焼く
(跳ねやすいのでふたをするなどしてください)
-
- 4
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- 塩コショウをし レモン汁を入れ さっと焼いたら皿に盛り付けパセリをふりかけてできあがり
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