ズッキーニのピカタ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは塩でもみ、しばらくしたら水洗いし、５mm厚さに切る。

2. 2

   ボウルに卵をわり入れ、粉チーズと塩コショウを入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   2に1のズッキーニを入れてしばらく味をなじませる。

4. 4

   フライパンにEXVオリーブオイルを熱し、玉子をくぐらしたズッキーニを片面から焼き、焼き色がつくまでひっくり返さず待つ。

5. 5

   片面に焼き色がついたら、もう一度ボウルの中の玉子にズッキーニをくぐらせ、まだ焼いていない片面を焼く。
   両面に焼き色がついたら出来上がり！