厚揚げはさっと湯通ししてもいいですが、フライパンで油を使わずに焼く時は厚揚げから出る油がちょうどいいです。 また少し焼き色がつく程度しっかり焼くほうが美味しいと思います。
納豆があまりがちだったのでお料理に使おうと考えたおかずです。 納豆のたれが厚揚げにもよくあって美味しくなりました。
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またお酒のあてにもいいですよ。