隠し味に＾＾ピリ辛わさび入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒める。じゃがいもとかぼちゃは５ミリ幅くらいの大きさに切り、ルクエに入れてレンジで２分加熱して柔らかくする。

2. 2

   ボウルに合挽き肉と１の玉ねぎと卵とパン粉を入れる。塩こしょうとS&B本生きざみわさびも加えて手で粘りが出るまでこねる。これを空気を抜きながらハンバーグの形に丸める。

3. 3

   フライパンに油を引き２のハンバーグを焼く。片面が焦げ目がつくまで焼けたら裏返す。蓋をして中まで火を通して焼く。

4. 4

   ハンバーグの両面が焼けてきたら、じゃがいもとかぼちゃを入れて、ハンバーグを崩さないように一緒に焼く。いい色がついたらお皿に盛りつけて完成です。