冷やし中華弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中華麺は袋の表示のとおりに茹でてから水にさらして、水切りする。
   くっつき防止に麺にごま油（分量外）をまぶしておく。

2. 2

   錦糸卵をつくる。
   フライパンに均一に油を引いて熱しておき、溶いた玉子を流し入れる。両面とも焼く。
   薄焼き玉子が焼けたら、くるっと巻いてから細切り。

3. 3

   ハム、きゅうりは細切り。
   お弁当箱にめんを入れて、その上に錦糸卵、ハム、きゅうり、紅しょうがをのせる。

4. 4

   しょうゆ、中華スープ、酢、砂糖、白ごま、からしを混ぜて空きに入れて持っていく。

5. 5

   会社についたらお弁当と冷やし中華のたれを冷蔵庫へ。お昼にたれを入れて、冷えたのを食べる。