材料（2人分）
- 仔牛フランクステーキ
- 250ｇ
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 少々
- パルメザンチーズ
- 少々
- 小麦粉
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 仔牛フランクステーキ肉を1/2にカットします。
-
- 2
-
- 塩コショウして、肉叩きで伸ばします。
-
- 3
-
- 小麦粉を塗します。
-
- 4
-
- 卵、、パルメザンチーズ、 牛乳混ぜ合わせた衣をつけます。
-
- 5
-
- オイルを熱したフライパンで蓋をしながら両面色よく焼きます。
-
- 6
-
- おソース、ケチャップ等お好みで！
きっかけ
仔牛の特徴である、脂肪が少なく高たんぱくを、楽しんでいただける一品です。ピカタとはもともとイタリアで ピッカータとも言うらしいです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません