☆具だくさんミネストローネ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、大根は小さい賽の目切りにする。
   キャベツは２㎝角くらい、
   タマネギ、ベーコンは１㎝角くらいに切る。

2. 2

   大きめの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、熱し、香りがしてきたら、ベーコンを加えて炒める。
   少し焦げ色がついたら、1を入れてさらに炒める。

3. 3

   鍋に水400ｃｃとコンソメを入れ煮立てる。
   トマト缶を加え、空いた缶に水を入れ、残ったトマトを洗うようにその水も加える。ひよこ豆をを入れて、煮込む。

4. 4

   野菜に大体火が通ったら、塩、コショウで味を整え、10分くらい煮込む。
   お好みで粉チーズやパセリをかけて、完成。