エビとレンコンのヘルシーカツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしておきます。

2. 2

   えびは半量はブツ切り、もう半量はフードプロセッサーにかけます。

3. 3

   レンコンは半量はすりおろし、もう半量は粗みじん切りにします。

4. 4

   えび・レンコン・豆腐・片栗粉・塩コショウをよく混ぜ合わせます。

5. 5

   バットなどにラップを敷き、そこに４を平たく広げます。
   厚みが１．５cmくらいになるようにします。

6. 6

   ５を冷凍庫で固めます。

7. 7

   固まったら、適当な大きさに切り分けます。

8. 8

   あとは小麦粉・卵水・パン粉の順につけて、油で揚げれば完成です！