エスニックキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
   
   ★の野菜たちは適度な大きさに切って水にさらしておく。

2. 2

   フライパンに油を敷き、ニンニクを炒め、香りが移ったら玉ねぎを入れ炒める。
   
   火が通ったら、ひき肉、ひよこ豆、レッドキドニーを入れ炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わったらコンソメ、ガラムマサラ、塩コショウで味を調える。

4. 4

   タマゴは沸騰したお湯に入れポーチドエッグを作る。

5. 5

   大きめのお皿に、分量外のご飯を引き、★の野菜、カレーを乗せ最後にポーチドエッグを乗せたら完成！